¿Cómo aumentar las ventas en hipermercados?

El mundo del Retail está en auge, mires por donde lo mires. Los hipermercados se enfrentan al reto de aumentar y mantener sus ventas para seguir siendo rentables en un entorno comercial cada vez más competitivo, donde los beneficios pueden alcanzar millones de euros.

Según la RAE los hipermercados constituyen en: “Supermercado de grandes dimensiones, localizado en la periferia urbana.” Estos espacios son amplios y tienen muchos productos. También reciben a muchos consumidores.

Por eso, necesitan estrategias específicas. Estas estrategias deben atender las necesidades del cliente y las tendencias del mercado.

Aumentar las ventas en estos lugares no solo significa mejorar la experiencia de compra. También hay que optimizar la gestión del punto de venta. Es importante usar técnicas de marketing efectivas. Además, se deben aprovechar los datos sobre el comportamiento del consumidor.

El retail crece en todos los aspectos. Un informe reciente de JLL, una empresa de servicios inmobiliarios, dice que: “La inversión en retail en España crece un 147% y llega a 2.645 millones”. Esto indica no solo la competitividad que tiene en el mundo comercial, sino también en la inmobiliaria, que muchas veces, va de la mano. En hipermercados, España compite con el retail del gigante francés.

Este artículo enseñará  las principales tácticas y herramientas que pueden implementarse para potenciar las ventas en hipermercados y garantizar su rentabilidad en el tiempo. Además, mostraremos las diferencias de hipermercados y supermercados.

Técnicas  para aumentar las ventas en hipermercados

Para aumentar las ventas en hipermercados, las empresas tienen que contar con unas  hard skills específicas. Veremos los 4 subtemas principales  para la mejora de las ventas:

Promociones y descuentos estratégicos:

• Ofertas por volumen: Explotar las técnicas de los descuentos. Todos en un hipermercado se fijan con una gran oferta: Pack ahorro familiar, 2×1, descuento a la tercera unidad, formato XXL, cestos con productos en las colas de las cajas de pago.
• Descuentos diarios: Es una técnica común en las grandes tiendas. Estos descuentos cambian cada día de la semana.
• Técnicas de urgencia: Esta técnica es sutil. Se usa carteles con mensajes como «Oferta limitada» o «Últimas unidades». Esto ayuda a que el consumidor tome decisiones de compra más rápido.

Experiencia del cliente para las ventas en hipermercados :

• Programas de fidelización: Sistemas de puntos canjeables por productos o descuentos. Crear revistas con las distintas ofertas.
• Degustaciones y eventos: Catas de productos con ofertas asociadas, normalmente se centran en ocasiones especiales: Navidad, Semana Santa, Black Friday o fin de semana.
• Servicios complementarios: Click & Collect para compras online con recogida en tienda, entrega a domicilio gratuita para pedidos superiores a 100€. Ya que los hipermercados cuentan con sus locales fuera de las poblaciones urbanas, el servicio de entrega a domicilio es una buena opción.

Merchandising visual para las ventas en hipermercados:

• Tótems y expositores: Estructuras grandes en zonas de alto tráfico para destacar productos nuevos o promociones, en Externalia somos expertos en estas técnicas. Hemos trabajo con grandes marcas de muchos sectores para aumentar las ventas en hipermercados.
• Iluminación y orden: Mantener pasillos despejados y productos bien iluminados, colocando artículos de mayor margen a la altura de ojos.

¿Cuál es la diferencia entre supermercados e hipermercados?

A menudo se utilizan los términos supermercado e hipermercado como sinónimos, pero en realidad hacen referencia a dos formatos comerciales con características distintas. La siguiente tabla resume las principales diferencias entre ambos para comprender mejor su funcionamiento y alcance:

 

Característica	Supermercado	Hipermercado
Tamaño	Mediano	Grande o muy grande
Superficie promedio	Entre 400 y 2.500m²	Más de 2.500m²
Ubicación	Áreas urbanas o barrios	Afueras de la ciudad o zonas con gran espacio
Productos	Alimentos, bebidas, productos de limpieza	Alimentos, electrodomésticos, ropa, muebles, etc.
Precios	Competitivos	Más bajos por volumen y variedad
Variedad	Moderada	Muy amplia, tanto en marcas como en categorías
Estacionamiento	Limitado o inexistente	Amplio, generalmente gratuito
Modelo de compra	Compras más frecuentes y de menor volumen	Compras grandes y menos frecuentes

¿Cuándo tienes que acudir al outsourcing comercial?

La acción outsourcing comercial es una de las estrategias de crecimiento empresarial más empleadas internacionalmente para aumentar la cuota de mercado. En España, más del 64% de las empresas confía, a día de hoy.

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